由(🌠)北京广播电视台生活频道(dào )中心打造的大型(🕟)城市(shì )美食人文纪录(lù )片栏(lán )目《味道掌门(🌰)》,聚焦北(běi )京(🥩)美食(shí )文化特色,汇聚(jù )名(❣)厨名菜,围绕(🚤)一道(⚫)餐厅招牌(👑)菜、一位味(wèi )道掌(🕯)门人、(💆)一份(fèn )独特的(de )城市记(jì )忆展(zhǎn )(🛺)开(kāi ),以美食(shí )之名打造有厚(hòu )(🚸)度、有精度、(🤯)有(😱)温度的北(💞)京(⏺)城(🚢)市名片(piàn )。 该片以美(měi )食切(qiē )入,通过挖掘人(㊗)物传承技艺的故(gù )事(✋)来讲述城市发展(zhǎn )(🙄),带领观众品(pǐn )鉴美(⏰)味背(🍄)后(hòu )厨艺大(dà )师的坚守(🤲)与匠(jiàng )心。