由北(👷)京广播电视台生活(📒)频道中心打造(zào )的(🕋)大型城(chéng )(🕸)市(shì )美食(shí )人文纪录片栏目《味道掌门(🌰)》,聚焦北京美食文化特色,汇聚名(míng )厨(🌗)名(míng )(🏇)菜(cài ),围绕一道餐(🐿)厅招牌菜(🎩)、一(yī )位(wèi )味(wèi )道掌(🕯)门人、一份独特的(de )城市(shì )(🚥)记忆(🕌)展开,以美食(🗑)之名打造(zào )有厚度、有(🐶)精度(dù )、有温度的北(💞)京城市(shì )(🌙)名片。 该(gāi )(🚨)片(piàn )以美食切(🔢)入,通过挖掘人物传承(💻)技艺的故事来讲述城市发展(🙄),带(👓)领观(guān )(🙉)众品(⛓)鉴(jiàn )美味(wèi )背后厨(chú )艺大师的坚守与匠心。