由北京(jīng )广播电视台生活频道中心打造的大型(xíng )城市美食人文纪录片栏(lán )目(mù )《味道掌门(🌰)》,聚焦北京(jīng )美食(shí )文化特色,汇聚名(❣)厨(🌗)名(míng )菜(cài ),围(wéi )绕一道餐厅招牌(👑)菜(cài )(🎩)、(🤷)一(yī )位味道掌门(👁)人、一份独(dú )特的城市记忆(🕌)展开,以(🎫)美食(🗑)之(zhī )名(🍮)打(dǎ )造有厚度(🖍)、有精度、(🤯)有温(wēn )度(dù )的北京城市名(📎)片。 该片(piàn )以美食切(qiē )入(rù ),通(🦗)过挖掘人物传承技(jì )艺的(📙)故事(✋)来(🐑)讲(🏂)述城市发展,带领(lǐng )观众品鉴(jiàn )(🎾)美(měi )(⏰)味背后厨(chú )艺大(👃)师的(de )坚守与匠心(😍)。