由(yóu )北京广播电视台生活(📒)频道(dào )中心(xīn )打造(🃏)的大型(xíng )城市美食人文纪(🍥)录片栏目(🎹)《味(🥈)道掌(zhǎng )门(mén )》,聚(jù )(🏴)焦北京(jīng )(🥩)美食文(🎾)化特色,汇(huì )聚名厨名菜,围绕一(yī )(🖲)道(dào )餐(cān )厅招牌(pái )菜、一位味道(dào )掌门人、一份独(🥄)特的(de )城(chéng )市记忆展开,以美食之名(míng )打造有厚(🚸)度、有(yǒu )精度(dù )、有(😱)温度的(🔊)北京城市名(📎)片(🧚)。 该片以美食(🖲)切入,通(🦗)过挖掘人物传承技艺(yì )的故事(✋)来讲述城市(🤸)发展,带(👓)领观众品(pǐn )鉴美味背后厨艺大师的(de )坚(🚻)守与(🕙)匠(⛳)心。