由(🌠)北京(jīng )广播(⛲)电视台生活频道中心打造的(🕋)大型城(🕸)市(shì )美食(🕰)人文(wén )纪录片栏目《味道掌门》,聚焦(jiāo )北京美(💤)食文化(huà )特色,汇(huì )聚(jù )名(❣)厨名(🏇)菜,围绕一道餐(🐿)厅招牌菜、一位(wèi )味道掌(🕯)门(👁)人(rén )、一(✳)份独特的城市(shì )记忆展开,以美(měi )食(shí )(🗑)之(zhī )名打造有厚度、有精度、有温(wēn )度的北京城市名片。 (🌚) 该片以美食切(qiē )入,通过(🌑)挖掘(jué )(🌊)人物传承(💻)技艺的(de )故(gù )事来讲(🏂)述(shù )城(chéng )市(shì )发展,带(👓)领(🙀)观(guān )(🙉)众品鉴美(⏰)味(wèi )背后厨(chú )艺大师(🧤)的坚守与匠心。