由(🌠)北京广播电视台生活频道中心(🔼)打(🌰)造的(🕋)大(dà )型城(chéng )市美(měi )(🔱)食人(rén )文纪录片栏目《味道掌门(🌰)》,聚焦北京美食(shí )文(🎾)化(📿)特(🌫)色(sè ),汇聚名厨名菜,围(😎)绕一(🖲)道餐厅(tīng )(🕔)招(🔸)牌菜、一位味道掌(zhǎng )门(mén )(👁)人、(💆)一(yī )份独特的城(chéng )市记忆展(zhǎn )开,以美食(shí )之名打造(🙁)有(😻)厚度、有(yǒu )精度(dù )、有(😱)温度(dù )的(de )北京城(chéng )市名片。 该片以美食切入,通过(guò )挖掘(jué )人(㊗)物传承技艺的故(🔝)事来(lái )讲述城市发展,带领观(🙉)众品鉴美味背后厨艺大师(🧤)的坚守(shǒu )(🤲)与匠心。