由北(👷)京广播电视(🐽)台生活频(pín )(🏽)道(🐌)中心打造的(de )(🕋)大(dà )型(xíng )城市(shì )(🛍)美食人文纪录(🎺)片栏(lán )目《味道掌门》,聚焦北京美食文化特色,汇聚名(míng )(❣)厨名菜(cài )(♑),围绕一(🖲)道餐厅招牌菜(🎩)、一位味(wèi )道掌(🕯)门人、一(✳)份独特的城市记忆展开(📞),以美食之名(🍮)打造有厚度、(🚑)有精度、有温度的北京城市名片(piàn )。 该(gāi )片以美食切入(rù ),通过(🌑)挖掘人物传(chuán )承(chéng )技艺(yì )(🙂)的(de )故事来讲述城(chéng )市(🤸)发展,带(dài )领观(guān )众品鉴美味背后(hòu )(⛏)厨(🥫)艺(🤷)大师的(de )坚守(shǒu )与(🕙)匠心。