由北(běi )京广(guǎng )播电视(shì )台生(shēng )活频(🏽)道中心打造的大型城市(🛍)美食人文纪(jì )录片(🔧)栏(lán )目(🎹)《味道掌(🛤)门》,聚焦北京(jīng )美食文化(huà )特(🌫)色,汇(🎲)聚名厨名菜,围(😎)绕一道餐(cān )厅招牌菜、(🤷)一位味(wèi )道掌门人、一(yī )(✳)份独(dú )特的城(chéng )市记忆展开,以美食之名打造有(😻)厚(hòu )度、有精度(dù )(🕕)、有温度(dù )的(🔊)北京(jīng )城市名片。 (🌚) 该片(🛑)以美食切(qiē )入,通过挖掘(jué )人物传(🥔)承(chéng )技(🗞)艺(🙂)的故事来讲述(🙌)城市发展,带领(lǐng )观(🙉)众品鉴(jiàn )美味背后厨艺(yì )大(👃)师(🧤)的(🔔)坚守与匠心。